木下酒造は、京都府京丹後市久美浜町にある酒造会社です。代表銘柄は『玉川』で、蔵のすぐ隣にある川上谷川にちなんで名付けられました。木下酒造では、無添加発酵の山廃や生酛の純米酒を主力商品としています。また、日本最古の酒米「雄町」などコメの品種を変えたバージョン、限界まで発酵をすすめた「白ラベル」、酵母無添加では珍しい大吟醸「玉龍」など、様々な点で日本酒の限界に挑む酒造りを行っています。
試飲, 売店
創業 : 天保13年（1842年）
代表銘柄 : 玉川
住所 : 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
電話 : 0772-82-0071
行き方 : かぶと山駅より徒歩3分
営業時間 : 9:00-17:00
定休日 : 元旦
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