京都府京都市 キンシ正宗 堀野記念館

キンシ正宗株式会社は、京都市伏見区に本社を置く清酒の生産・販売を行う会社です。1781年に創業され、構内には伏見7名水のひとつである毎時70トンの水量の常磐井水を有しています。1995年に米を蒸す代わりに高温・強火で炊いて粥状にして酒母と麹を加えて発酵させる液化仕込みを導入しています。

売店, 博物館
創業 : 天明元年(1781年)
代表銘柄 : 金鵄正宗
住所 : 京都市伏見区紙子屋町554-1
電話 : 075-611-5201
行き方 : 地下鉄丸太町より徒歩7分
見学時間 : 11:00-17:00
公式サイト
オンラインショップ

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