京都の羽田酒造は、120年以上の歴史を持つ日本酒の蔵元です。北山杉に囲まれた京北町にあり、桂川源流域の清らかな水を仕込み水に使っています。昔ながらの手洗いや木桶を使った伝統的な醸造法で、きめ細やかで喉越しの良いお酒を造っています。羽田酒造の代表的なお酒は、「初日の出」というブランドです。特に「初日の出 純米大吟醸 蒼光」は、京都独自の酒造好適米「祝」を40％まで磨いて造った逸品で、全国新酒鑑評会やロンドン・酒チャレンジで金賞を受賞しています。羽田酒造の直営店では、「初日の出」や限定品など様々なお酒を購入することができます。
試飲, 売店
創業 : 明治26年（1893年）
代表銘柄 : 初日の出
住所 : 京都府京都市右京区京北周山町下台20
電話 : 075-852-0080
行き方 : 阪急大宮駅からJR西日本ジェイアールバス1時間10分、周山バスターミナル下車徒歩2分
営業時間 : 10:00~16:00
定休日 : 水・夏季休暇・年末年始
公式サイト
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