江井ヶ嶋酒造は、延宝7年（1679年）に創業し、酒造りを開始した老舗蔵です。明治21年（1888年）には株式会社化し、製瓶工場を併設。清酒「日本魂」専用の一升瓶（容量1.8リットル）を開発するなど、容器も含めて高品質の商品を販売することで事業を拡大していきました。また、江井ヶ嶋蒸留所という名前で知られるウイスキーの製造も行っており、日本で最も古いウイスキー蒸留所の1つであり、1919年に設立されました。
試飲, 蔵見学, 博物館
創業 : 延宝7年（1679年）
代表銘柄 : 神鷹
住所 : 兵庫県明石市大久保町西島919番地
電話 : 078-946-1001
行き方 :
見学時間 : 不定期開催(週一回程度) 14:00-
見学予約 : https://forms.gle/6Q3aZsMsBcmtKgh16
公式サイト
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