北海道の小林酒造は、1878年に札幌で創業した老舗の日本酒メーカーです。1901年に夕張川の豊富な水を使える栗山町に拠点を移しました2。日本酒「北の錦」で知られており、「北の地で錦を飾る」という初代「小林米三郎」の意気込みからつけられています。小林酒造では、蔵や住居など合わせて13棟が国の登録有形文化財に登録されており、歴史を感じることができます。また、人、米、水すべてを北海道産という地酒を目指しています。
試飲, 食事処, 蔵見学, 売店
創業 : 明治11年（1878年）
代表銘柄 : 北の錦
住所 : 北海道夕張郡栗山町錦3-109
電話 : 0123-76-9292
行き方 : JR栗山駅から徒歩15分
見学時間 : 10:00~17:00
見学予約 : 10名以上の団体様に限って要予約
営業時間 : レストラン 11:00~15:00
定休日 : 12月31日～1月3日、4月第三月曜日
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