八千代酒造は、山口県萩市にある酒蔵で、創業は1887年です。家族で経営する年間わずか150石を造る小さな酒蔵で、自社で栽培した「山田錦」を使用し、昔からの造り方を変えずに地元の人に130年愛されてきました。八千代酒造の代表作「八千代 純米大吟醸」は、甘口で濃厚、昔ながらの日本酒らしいがつんと旨味のある力強い味で、香りの強い食材との相性が良いことが特徴です。また、八千代酒造は5代目女性杜氏が初めて挑戦した「ROOM」という人気シリーズを立ち上げ、男女問わず若い世代の支持を受けています。
試飲, 蔵見学
創業 : 明治20年（1887年）
代表銘柄 : 八千代
住所 : 山口県萩市吉部下3306
電話 : 08388-6-0221
行き方 :
見学時間 : 9:00-17:00
見学予約 : https://thebase.in/inquiry/yachiyo-base-ec
定休日 : 年末年始、お盆
公式サイト
オンラインショップ
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