博物館

盛田酒造は、愛知県常滑市に本社を構える酒造会社で、常滑市には「盛田味の館」という施設があります。盛田味の館は、江戸時代の醸造蔵を改装したもので、味噌、醤油、酒などの販売や食事が楽しめる施設です。また、十五代当主盛田昭夫記念館もあり、ソニー創...

蔵見学, 売店, 博物館 創業 : 明治16年（1883年） 代表銘柄 : 森泉 住所 : 宮城県大崎市岩出山字上川原町15 電話 : 0229-72-1010 行き方 : 見学時間 : 10:00-16:00 見学予約 : 電話 定休日 ...

藤﨑摠兵衛商店は、埼玉県秩父郡長瀞町に本社を置く日本酒の酒造メーカーです。創業は享保13年（1728年）で、群馬県旧鬼石町にて創業しました。2018年に埼玉県寄居町から長瀞町に酒蔵を移設し、日本酒醸造研究所・長瀞蔵として開蔵しました。 試飲...

晴雲酒造は、小川町の地酒蔵として、地域の方々に愛していただけるお酒を念頭に品質にこだわった酒造りを行っているそうです。1988年産米より地元有機農家と提携し、今では有機の郷小川町として全国的に知られるようになったそうです。晴雲酒造は、明治3...

江井ヶ嶋酒造は、延宝7年（1679年）に創業し、酒造りを開始した老舗蔵です。明治21年（1888年）には株式会社化し、製瓶工場を併設。清酒「日本魂」専用の一升瓶（容量1.8リットル）を開発するなど、容器も含めて高品質の商品を販売することで事...

鈴木酒造は、明治4年（1871年）に現在の埼玉県さいたま市岩槻区で創業した蔵元で、150年の伝統と確かな杜氏の腕が、筋の通った深みのある味わいの酒を造っています。銘柄は「万両（まんりょう）」で、久伊豆神社に奉納されています。また、酒蔵資料館...

大分県日田市豆田町にある「クンチョウ酒造株式会社」は、昭和7年（1932年）に創業した蔵元です。代表銘柄は「薫長（くんちょう）」で、地元の良質な水と米を使い、伝統的な製法で醸造されています。また、酒蔵資料館もあり、歴史ある酒蔵の2階を資料館...

高知県中土佐町久礼にある「西岡酒造店」は、江戸時代中期の天明元年（1781年）に初代井筒屋仁助が創業し、現在9代目に至っている240余年の歴史を持つ蔵元です。代表銘柄は「雪柳（ゆきやなぎ）」で、創業時から造られているお酒で、純米大吟醸酒とし...

岩手県一関市にある「世嬉の一酒造」は、江戸時代から続く由緒ある蔵元で、最盛期には醸造石数3500石（約630KL）に達しました。社名は、宮家の一つ閑院宮載仁親王殿下が立ち寄ったとき「世の人々が喜ぶ酒を造りなさい」ということで命名されました。...

西之門よしのやは、長野県長野市西之門町にある酒蔵で、酒蔵見学が可能です。酒蔵見学は無料で、試飲も可能です。また、西之門よしのやは、長野市の観光スポットの一つとしても紹介されています。 試飲, 食事処, 蔵見学, 売店, 博物館創業 : 寛永...

キンシ正宗株式会社は、京都市伏見区に本社を置く清酒の生産・販売を行う会社です。1781年に創業され、構内には伏見7名水のひとつである毎時70トンの水量の常磐井水を有しています。1995年に米を蒸す代わりに高温・強火で炊いて粥状にして酒母と麹...

蔵王酒造は、宮城県白石市東小路にある日本酒の蔵元、酒造会社です。明治6年（1873年）創業で、蔵王連峰の伏流水と冬の蔵王颪の寒風という自然の恵みを活かした酒造りを行っています。蔵王酒造は、発色性酵母を使用した発泡性低アルコール酒など新タイプ...

大和川酒造店は、福島県喜多方市にある日本酒メーカーです。大和川酒造店は、江戸時代中期の寛政二年（1790）創業以来、九代にわたって酒を造り続けてきました。変わることのない清冽な飯豊山の伏流水を仕込み水として使用し代々の杜氏の一途な心意気によ...

兵庫県姫路市にある灘菊酒造株式会社は、1910年に創業された日本酒メーカーです。灘菊酒造株式会社は、「灘菊」「きくのしずく」「misa」などの清酒を中心に製造しており、自社の清酒を「お酒と食文化のハーモニー」としています。灘菊酒造株式会社は...