岐阜県

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岐阜県恵那市 岩村醸造

岩村醸造は、岐阜県恵那市岩村町にある日本酒メーカーです。1787年(天明7年)創業と伝えられ、1921年(大正10年)に法人化しました。戦前は日本酒のほか味噌・醤油・みりん・焼酎など醸造業を手広く展開しましたが、戦後は日本酒専業となっていま...
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岐阜県羽島市 千代菊

千代菊は、岐阜県羽島市竹鼻町に本社を構える酒造会社です。千代菊は、地元岐阜羽島で栽培された、減農薬・減化学肥料の特別栽培米あきたこまちの新米をいち早く仕込み、フレッシュな香味と瑞々しい吞み口の新酒をしぼりたての生酒でお届けしています。千代菊...
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岐阜県高山市 原田酒造場

岐阜県の原田酒造場についてですね。原田酒造場は、岐阜県高山市上三之町にある酒蔵で、試飲も可能です。また、原田酒造場は、飛騨高山の観光スポットの一つとしても紹介されています。試飲, 売店創業 : 安政2年(1855年)代表銘柄 : 山車住所 ...
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岐阜県高山市 平瀬酒造店

平瀬酒造店は、岐阜県高山市上一之町にある酒蔵で、酒蔵見学が可能です。平瀬酒造店のウェブサイトによると、酒蔵見学は事前予約が必要で、試飲も可能です。また、平瀬酒造店は、高山市の観光スポットの一つとしても紹介されています。試飲, 蔵見学創業 :...
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岐阜県飛騨市 渡辺酒造店

渡辺酒造店は、岐阜県飛騨市古川にある日本酒メーカーです。渡辺酒造店は、井戸から汲み上げる飛騨山脈の伏流水と旨みたっぷりの酒造米「飛騨ほまれ」を中心に使用しており、自社の日本酒を「限定酒」としています。渡辺酒造店は、一升瓶で55万本の酒を造り...
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岐阜県瑞浪市 中島醸造 文化村

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にある日本酒の醸造会社です。この会社は、元祿15年(1702年)から日本酒造りを営んでおり、美濃地方の銘酒「始祿」「小左衛門」を製造しています。試飲, 売店, 博物館創業 : 元禄15年(1702年)代表銘柄 ...
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岐阜県下呂市 奥飛騨酒造

岐阜県の奥飛騨酒造は、享保5年(1720年)に創業した日本酒の酒蔵です。清流「飛騨川」と「馬瀬川」の合流地点にあり、清らかな伏流水と岐阜県産の酒造好適米を使ってお酒を醸しています。代表的な商品は「奥飛騨」と「初緑」です。試飲, 蔵見学, 売...
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岐阜県下呂市 天領酒造

岐阜県の天領酒造は、飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」や飛騨山脈からの地下水を使って、手づくりでお酒を造っています。代表的な商品は「天領」「飛切り」「日野屋」です。蔵見学創業 : 延宝8年(1680年)代表銘柄 : 天領住所 : 岐阜県下呂...
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岐阜県揖斐郡 杉原酒造

岐阜県の杉原酒造は、明治25年(1892年)に創業した日本一小さな酒蔵です。自社で栽培した酒米「揖斐の誉」を使って、名酒「射美(いび)」や「千代乃花」、「揖斐川」などの日本酒を造っています。売店創業 : 明治25年(1892年)代表銘柄 :...
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岐阜県高山市 舩坂酒造店

岐阜県の舩坂酒造店は、1703年に創業した飛騨高山の酒蔵です。看板銘柄は「深山菊」で、他にも「四ッ星」や「甚五郎」などがあります。古い町並みにあるお店では、日本酒の試飲や食事ができます。試飲, 食事処, 売店創業 : 元禄16年(1703年...
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岐阜県大垣市 渡辺酒造醸

岐阜県の渡辺酒造醸は、明治35年に創業した大垣市の酒蔵です。代表銘柄は「美濃錦」で、他にも「白雪姫」や「一升農魂」などがあります。地元の飛騨ほまれやハツシモなどの米を使って、伊吹山の伏流水で丁寧に造られた日本酒です。売店創業 : 明治35年...
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岐阜県岐阜市 白木恒助商店

岐阜県の白木恒助商店は、天保6年に創業した酒蔵です。代表銘柄は「達磨正宗」で、古酒造りのパイオニアとして知られています。古酒とは、長期間熟成させた日本酒のことで、ワインのように味わいが変化します。白木恒助商店の古酒は、国内外で高い評価を得て...
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岐阜県岐阜市 日本泉酒造

岐阜県の日本泉酒造は、創業150年の日本酒の醸造会社です。岐阜駅から徒歩1分にあるビルの地下で、四季醸造を行っています。代表銘柄は「織田信長」「濃姫」「豊臣秀吉」などで、フレッシュな生酒や凍結酒などを製造・販売しています。試飲, 蔵見学, ...
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岐阜県土岐市 千古乃岩酒造

千古乃岩酒造は、明治42年に創業した岐阜県土岐市の酒蔵です。越後杜氏伝承の技と超軟水で、すっきりした飲み口の日本酒を造っています。代表銘柄は「千古乃岩」「稚児岩」「千古乃岩純米吟醸」などで、東アジアやASEANにも輸出しています。蔵見学, ...