愛知県

盛田金しゃち酒造は、愛知県半田市亀崎町にある老舗の酒蔵で、嘉永元年（1848年）創業という歴史があります。もともとは天埜酒造でしたが、平成22年から盛田グループの盛田金しゃち酒造としてその歴史を継承しています。盛田金しゃち酒造は、愛知県を代...

盛田酒造は、愛知県常滑市に本社を構える酒造会社で、常滑市には「盛田味の館」という施設があります。盛田味の館は、江戸時代の醸造蔵を改装したもので、味噌、醤油、酒などの販売や食事が楽しめる施設です。また、十五代当主盛田昭夫記念館もあり、ソニー創...

神杉酒造は、1805年（文化2年）に三河国碧海郡鴛鴨（現在の豊田市鴛鴨町）で創業した酒造会社です。第7代当主の杉本庄兵衛の代で、醸造の神である大神神社（大和国桜井）から神杉という名称を拝名しました。 蔵見学創業 : 文化2年（1805年）代...

鶴見酒造は、愛知県津島市にある酒蔵です。同社の日本酒は、木曽川の伏流水を汲み、酒の仕込みに最も適した厳冬期に低温発酵させ、じっくりと時間をかけて醸造されています。同社の代表的な商品には、「我山」「山荘」「神鶴」などがあります。また、同社は「...

愛知県の中埜酒造は、半田市にある酒蔵で、国盛という銘柄を造っています。1844年に創業し、伝統の発酵醸造技術を受け継いでいます。中埜酒造の甘酒は、米と米麹で造ったアルコール分のない健康飲料です。中埜酒造には、國盛 酒の文化館という博物館もあ...

愛知県の澤田酒造は、常滑市にある1848年創業の老舗酒蔵で、白老という銘柄を造っています。伝統的な製法と湧き水で造る白老は、コクがあり料理に合う地酒です。しかし、2020年11月に火災が発生し、麹室が全焼するという大きな被害を受けました。そ...

愛知県の神の井酒造は、名古屋市緑区にある1856年創業の酒蔵で、神の井という銘柄を造っています。神の井は、熱田神宮の斎田を寄進したことにちなんで名付けられたそうです。 試飲, 売店創業 : 安政3年（1856年）代表銘柄 : 大高住所 : ...

愛知県の関谷醸造は1864年に創業した日本酒の製造会社で、代表銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」です。自然豊かな豊田市に本社を置き、伝統の技と革新的な技術を用いた高品質の酒造りを行っています。 試飲, 蔵見学, 売店創業 : 元治元年（1864年）...

愛知県の勲碧酒造は大正4年に創業した日本酒の製造会社で、代表銘柄は「勲碧」です。木曽川の伏流水と百余年の技術で味わい深いお酒を造っています。愛知県江南市に本社と直営店があります。 売店創業 : 大正4年（1915年）代表銘柄 : 勲碧住所 ...