石川県

酒蔵

石川県珠洲市 宗玄酒造

宗玄酒造は、石川県珠洲市にある日本酒の蔵元です。宗玄酒造の特徴は、小仕込み、低温発酵、奥能登軟水仕込み、使用する酒米の品種厳選をしていることです。宗玄酒造は全国新酒鑑評会で計19回の金賞を受賞しており、2012年9月〜2013年2月の期間、...
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石川県輪島市 日吉酒造店

日吉酒造店は、石川県輪島市の朝市通りにある酒蔵です。大正元年(1913)創業の造り酒屋で、創業者が夢で金の瓢箪を付けた白馬に「酒造りを始めよ」と告げられ始まったそうです。当蔵の代表銘柄は「金瓢白駒」で、蔵の地下からくみ上げた井戸水で仕込んだ...
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石川県白山市 吉田酒造店

吉田酒造店は、石川県白山市安吉町にある酒造会社です。代表銘柄は『手取川』で、石川県の地酒として有名です。吉田酒造店では、自社の米作りから酒造りまで一貫して行っており、自然と共に生きることを大切にしています。映画「The Birth of S...
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石川県小松市 西出酒造

西出酒造株式会社は、石川県小松市にある日本酒の醸造会社です。この会社は、春心という日本酒を製造しています。試飲, 蔵見学, 売店創業 : 大正2年(1913年)代表銘柄 : 春心住所 : 石川県小松市下粟津町ろ24番地電話 : 0761-4...
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石川県能登町 松波酒造

松波酒造は、石川県能登半島にある日本酒の蔵元です。1868年に創業し、伝統的な製法で日本酒を作り続けています。代表的なブランドは「大江山」で、あっさりした舌ざわりとしっかりとした味わいが特徴です。松波酒造では、酒蔵見学や利き酒ができます。ま...
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石川県小松市 加越

加越は、石川県小松市にある酒類製造業者です。清酒の酒造本部と全酒類卸売業の北国酒販部の二部門を営んでいます。代表的な清酒は「加賀ノ月」で、繊細で奥ゆかしい味わいが特徴です。加越は、1865年に創業し、2012年と2013年にはノーベル賞授賞...
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石川県小松市 農口尚彦研究所

農口尚彦研究所は、石川県小松市にある日本酒メーカーです。杜氏の農口尚彦は、現代の名工や能登杜氏四天王に選ばれた酒造りの名人です。農口尚彦研究所では、農口さんの技術や精神を次世代に伝えることを目指しています。試飲創業 :代表銘柄 : 山廃美山...
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石川県小松市 東酒造

東酒造は石川県小松市にある日本酒の酒蔵です。1860年に創業し、160年以上の歴史があります。代表的な銘柄は「神泉」で、こだわりの地酒を製造販売しています。試飲, 蔵見学, 売店創業 : 万延元年(1860年)代表銘柄 : 神泉住所 : 石...
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石川県金沢市 やちや酒造

やちや酒造は石川県金沢市にある日本酒の酒蔵です。1583年に創業し、430年以上の歴史があります。代表的な銘柄は「加賀鶴」で、前田利家公の御用達として知られています。蔵見学, 売店創業 : 天正11年(1583年)代表銘柄 : 加賀鶴住所 ...
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石川県金沢市 福光屋

福光屋は石川県金沢市にある日本酒の酒蔵です。1625年に創業し、約400年の歴史があります。代表的な銘柄は「福正宗」や「加賀鳶」で、純米造りにこだわっています。試飲, 蔵見学, 売店創業 : 寛永2年(1625年)代表銘柄 : 加賀蔦住所 ...