香川県

綾菊酒造は、香川県綾歌郡綾川町にある酒造メーカーです。創業は寛政2年（1790年）で、香川県産米オオセトでの酒造りを基本とした酒蔵です。綾菊酒造は、香川県の日本酒ブランド「さぬきの国 かがわ酒」にも登録されています。また、香川県産オリーブの...

香川県の西野金陵は、1789年に創業した酒造および化学品を手がける企業です。酒造部は、讃岐のこんぴら酒として知られる「金陵」や「こんぴらさんの御神酒」などの日本酒や梅酒を製造販売しています。化学品部は、食品添加物や医薬品原料などの有機合成化...

香川県の小豆島酒造は、2017年に設立された小豆島で唯一の酒造です。オリーブの実から抽出した清酒酵母を使った「さぬきオリーブ酵母」や、地元産の米や水を使った「MORIKUNI」などの日本酒を製造販売しています。また、酒蔵ツアーやカフェ＆ベー...